Manual PizzaGest: Informes de Salidas, Mermas y Desperdicios
Una vez hayamos accedido desde el Menú Artículos→Informes→Salidas, Mermas y Desperdicios aparecerá una pantalla como la que podemos ver a continuación:
Desde esta pantalla podemos sacar distintos informes sobre movimientos de almacén que disminuyen el stock.
Primero debemos elegir la fecha de inicio y fin del informe, en el apartado Fechas.
A continuación, si lo deseamos podemos filtrar el informe por la Causa, por el que se realizó el movimiento de almacén. Las opciones que aparecen en este desplegable las configuraremos desde la pantalla Tipos de Desperdicios
Para finalizar, podemos filtrar aún mas el informe, marcando uno o más tipos de movimientos de almacén que disminuyen el stock, entre los siguientes Tipos:
Merma: Son productos o cantidades de producto no aprovechables, productos caducados y despuntes. La introducción de las mermas se realiza desde la pantalla Salida de almacén o Salida por mermas
Salida: Son salidas de productos del almacén sin venta y sin pérdida del producto. Por ejemplo: cuando trasladamos productos de una tienda a otra. La introducción de las salidas se realiza desde la pantalla Salida de almacén o Salida por mermas
Desperdicio: Son productos, ya no aptos para su uso, porqué se han estropeado mientras estaban siendo elaborados (quemados, se han caído al suelo, etc.), o porque han sido devueltos por el cliente sin consumirlos. La introducción de desperdicios se realiza desde la pantalla Artículos desperdiciados
Albarán no conforme: Si ya hemos pagado un albarán y nos llega alguna mercancía en mal estado, podemos clasificar el albarán como “no conforme”. La introducción de los albaranes “no conforme” se realiza desde la pantalla Añadir/Modificar Albaranes
Una vez hayamos terminado de configurar las opciones del informe, dispondremos de tres tipos de informes que podremos obtener pulsando el botón correspondiente:
Informe Detallado: Al pulsar este botón obtendremos un Informe ordenado por fecha y agrupado por el tipo de movimiento de almacén, en el que veremos todos los detalles de cada movimiento de almacén. Al final del informe, veremos el total en Euros que han generado la suma de todos los movimientos de almacén.
Informe Resumido: Al pulsar este botón obtendremos un Informe agrupado por el tipo de movimiento de almacén, en el que veremos de forma resumida cada movimiento de almacén. Al final del informe, veremos el total en Euros que han generado la suma de todos los movimientos de almacén.
Salidas Agrupadas: Al pulsar este botón obtendremos un Informe de todas las salidas, agrupadas por la causa que hayamos configurado en la pantalla Salida de almacén o Salida por mermas. Para obtener este informe solo necesitamos configurar la fecha de inicio y fin del informe, en el apartado Fechas.
El botón Cancelar, nos permite salir de la pantalla sin hacer ningún cambio.