Manual PizzaGest: Ratios de Productividad
Una vez hayamos accedido desde el menú Datos→Empleados→Ratios Productividad aparecerá una pantalla como la que podemos ver a continuación:
En esta ventana debemos introducir manualmente dependiendo de nuestra productividad:
Primero por Ratios:
Número de pedidos repartidos por hora: Haremos un cálculo, según los pedidos que nos hagan y de los repartidores que dispongamos.
Número de pedidos capturados por hora: Será el número de pedidos que nos hacen por teléfono.
Número de cupones repartidos por hora: Anotaremos el número de folletos de publicidad que repartimos.
Después por el número de elementos producidos en cocina por hora:
Dependiendo del número de cocinas que dispongamos y del tipo de elementos que preparemos en cada cocina, anotaremos el número de elementos producidos correspondientes en cada cocina.
A continuación, por el número de elementos producidos en Pre-Elaboración por hora:
Dependiendo del número de puestos de pre-elaboración que dispongamos y del tipo de elementos que pre-elaboremos en cada puesto, anotaremos el número de elementos producidos correspondientes en cada puesto de pre-elaboración.
Por ejemplo, una pre-elaboración, sería un puesto en el que un empleado estaría pelando y cortando patatas, para dejarlas a punto, para su producción.
Una vez hayamos introducido todos los datos requeridos, pulsaremos el botón Grabar.
El botón Cancelar nos permite salir de la pantalla sin hacer ningún cambio.